|
|
Что такое витамины?
Витамины (отлат. vita - "жизнь") - природные органические вещества, необходимые для жизнедеятельности человека. Недостаток витаминов приводит к
нарушению обмена веществ, а полное отсутствие - к заболеваниям: гиповитаминозам или авитаминозам (например, цинге, рахиту, бери-бери и др.). Витамины
ежедневно поступают с пищей; часть из них вырабатывается микрофлорой кишечника человека.
Большинство витаминов попадают в организм человека в готовом виде. Однако некоторые поступают из растений в форме провитаминов, т. е. соединений,
очень близких по химической структуре к соответствующим витаминам. Непосредственно в витамины они превращаются уже в организме.
Для обозначения групп витаминов используют буквы латинского алфавита (А, В, С и т. д.). Кроме того, существует химическая классификация витаминов
(например, витамин А - это Ретинол, витамин С - Аскорбиновая кислота и т. д.). Разновидности витаминов одной группы принято обозначать числовыми индексами.
Например, витамин В3 (Никотиновая кислота), витамин В5 (Пантотеновая кислота) и т.д.
Витамины делят на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. Водорастворимые витамины (комплексы В, С, Р) не накапливаются в организме.
Жирорастворимые (А, D, Е, К, Р) могут накапливаться в организме, что создаёт предпосылки для возникновения гипервитаминозов. Следует помнить, что
жирорастворимые витамины легче усваиваются при одновременном приёме с жирной пищей.
Причины недостатка витаминов
Витаминная недостаточность возникает в следующих случаях:
- При патологических изменениях пищеварительного тракта
- В период интенсивного роста
- При беременности и в период лактации
- В пожилом возрасте
- При больших физических нагрузках, интенсивных занятиях спортом
Люди не всегда получают необходимые витамины с пищей. Причин этого много.
- Продукты в процессе хранения утрачивают витаминную ценность. Кулинарная обработка тоже приводит к разрушению витаминов
- Недостаток в рационе овощей и фруктов
- Курение, употребление алкоголя, приём многих лекарственных препаратов вызывают увеличение расхода витаминов
- Малоподвижный образ жизни современного человека влечёт за собой меньшее потребление пищи, а следовательно, и меньшее поступление витаминов
Для того чтобы восполнить недостаток витаминов, рекомендуется есть как можно больше фруктов и овощей, применять (по совету врача) витаминные
комплексы и биодобавки.
Поливитамины
Поливитамины - это лекарственные препараты, представляющие собой сбалансированный набор витаминов (витаминный комплекс). Также разработаны
поливитаминные препараты, содержащие витамины в сочетании с микроэлементами.
Поливитамины выпускаются в удобных для применения формах: растворимые шипучие таблетки, растворимые чаи, растворы для приёма внутрь, драже.
Поливитамины следует принимать ежедневно, 1 раз в сутки, после еды, под контролем врача.
Виды поливитаминов
- Для беременных и кормящих женщин
- Для детей
- Для пожилых людей
- Для женщин старше 50 лет
- При физических нагрузках
- При стрессах, усталости, плохом самочувствии
- При применении лекарственных препаратов (антибиотиков)
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин В1 (Тиамин) |
Лекарственные препараты |
Бенфогамма 150, Бенфотиамин, Тиамина бромид, Тиамина хлорид, Фосфотиамин |
Действие на организм |
- Положительно влияет на нервную систему и умственную деятельность (за что его называют "витамином оптимизма")
- Улучшает усвоение организмом белков, жиров и углеводов (для этих целей, в частности, применяется при сахарном диабете)
- Помогает при морской болезни и укачивании
- Способствует уменьшению боли (применяется для этих целей после стоматологических операций, при родах)
|
Признаки дефицита |
- На ранних стадиях развития гиповитаминоза - повышенная утомляемость, раздражительность, ослабление внимания и памяти, покалывание в руках и
ногах, нарушения сна, загрудинные боли, потеря аппетита, неприятные ощущения в животе, запоры
- Длительное недополучение витамина может привести к развитию полиневритов, нарушениям работы сердца (тахикардия, одышка, отёки) и желудочно-кишечного тракта
- При полном отсутствии витамина в организме развивается болезнь бери-бери, приводящая к смерти
|
Признаки избытка |
Редко - дрожь в конечностях, герпес, отёки, нервозность, аллергические реакции |
Источники витамина |
- Сухие дрожжи, цельные зёрна (пшеница, рожь), отруби, хлеб из муки грубого помола, нешлифованный рис
- Мясо (особенно свинина), почки, печень, яйца, сливочное масло, простокваша
- Бобовые, орехи, виноград, шпинат, лук-порей
|
Суточная доза |
Для взрослых - 1 ,2-2,5 мг; для детей - 0,5-2 мг |
Витамин В2 (Рибофлавин) |
Лекарственные препараты |
Компливит, Ревит, Рибофлавин, Рибофлавин-монуклеотид, Флавинат |
Действие на организм |
- Необходим для поддержания нормальной работы глаз. Снимает отёк и покраснение век, резь в глазах, жжение, слезотечение
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта (стимулирует выделение желудочного сока, желчи, нормализует микрофлору кишечника)
|
Признаки дефицита |
- Воспалённый (ярко-красный или лиловый) язык, отсутствие аппетита, мелкие трещины и болезненность в уголках рта
- Головокружение, дрожание конечностей, нарушения сна, депрессия
- Резь в глазах, расширенные зрачки, светобоязнь
- Очаговое выпадение волос
- Чувство жжения кожи, шелушение кожи на лице, зуд и воспаление кожи наружных половых органов
|
Признаки избытка |
Редко - зуд, онемение конечностей, чувство жжения или покалывания |
Источники витамина |
- Высушенные пивные и пекарские дрожжи
- Печень, почки, яйца, молоко, молочные продукты
- Зёрна грубого помола, шпинат, помидоры, перец стручковый, цикорий, черника, укроп
|
Суточная доза |
Для взрослых - 1,5-4 мг; для детей - 1-3 мг |
Витамин В3 (Витамин РР, Никотиновая кислота, Ниацин) |
Лекарственные препараты |
Ксантинола никотинат, Никоверин, Никотинамид, Никотиновая кислота, Пикамилон |
Действие на организм |
- Оказывает сосудорасширяющее действие, увеличивает скорость кровотока; снижает содержание холестерина в крови.
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта (повышает выделение желудочного сока, регулирует деятельность кишечника при диарее)
|
Признаки дефицита |
- Утомляемость, мышечная слабость
- Головокружение, головная боль, ослабление памяти, раздражительность, депрессия
- Снижение аппетита, заболевания желудочно-кишечного тракта (колиты, энтероколиты), изжога, диарея, тошнота, воспаление кишечника, язва желудка
- При длительном дефиците развивается пеллагра
|
Признаки избытка |
- Покраснение, жжение и зуд кожи (особенно на лице и верхней части туловища)
- Нарушение сердечного ритма и расстройства желудочно-кишечного тракта
|
Источники витамина |
Больше всего содержится (по мере убывания) в: пивных и пекарских дрожжах, орехе земляном, печени (говяжьей, свиной, телячьей), мясе (телятине,
говядине, ливерной колбасе, рыбе, бобовых, грибах, моркови, сушёных персиках, миндале, пшеничном хлебе, рисе, чечевице |
Суточная доза |
Для взрослых - 12-27 мг; для детей - 5-20 мг |
Витамин В5 (Пантотеновая кислота) |
Лекарственные препараты |
Бепантен, Кальция пантотенат, Пантенол, Пантеноловая мазь |
Действие на организм |
- Помогает организму противостоять физическому и эмоциональному стрессу
- Способствует заживлению ран, повышает устойчивость иммунной системы (синтез антител)
- Стимулирует деятельность сердца и повышает концентрацию внимания
- Замедляет старение и образование морщин
|
Признаки дефицита |
- Отсутствие аппетита, боль в животе, тошнота, рвота
- Выпадение волос, экзема; боль в суставах
- Раздражительность, нервозность, бессонница
- Слабость, утомляемость
- Мышечные спазмы, учащённое сердцебиение, низкое кровяное давление
|
Признаки избытка |
Не отмечены |
Источники витамина |
Большинство продуктов питания, особенно грибы молоко, рыба, мясо, яичный желток |
Суточная доза |
Для взрослых - 5-10 мг; для беременных и кормящих женщин - до 20 мг |
Витамин В6 (Пиридоксин) |
Лекарственные препараты |
Нейромультивит, Пиридоксаль, Пиридоксина гидрохлорид |
Действие на организм |
- Нормализует работу нервной системы
- Улучшает пищеварение, нормализует работу печени
- При сахарном диабете снижает уровень сахара крови
- Повышает устойчивость иммунной системы, участвует в синтезе антител
- Регулирует баланс натрия и калия в организме
|
Признаки дефицита |
- Выпадение волос, себорейные поражения кожи, длительно незаживающие раны
- Отсутствие аппетита, воспалённый красный язык, язвы во рту, тошнота
- Депрессия, головокружение, онемение конечностей, сонливость, утомляемость
|
Признаки избытка |
- Онемение и ощущение покалывания в руках и ногах
- Боль в суставах, мышечная слабость; судороги (у детей первого года жизни)
|
Источники витамина |
- Мясо, печень, рыба (скумбрия, сардины), яичный желток, грецкие орехи, шпинат
- Бананы, бобовые, капуста, морковь, перец сладкий
|
Суточная доза |
Для взрослых - 1,5-3 мг; для детей - 0,5-2 мг |
Витамин В9 (Фолиевая кислота) |
Лекарственные препараты |
Кальция фолинат, Кислота фолиевая |
Действие на организм |
- Стимулирует и нормализует кроветворение
- Обеспечивает устойчивость нервной системы, продуктивную умственную деятельность
- Улучшает работу печени и желудочно-кишечного тракта
- Обеспечивает нормальный рост, хороший аппетит, здоровые волосы
|
Признаки дефицита |
- Анемия, подавленность, слабость
- Головная боль, бессонница, ослабление памяти
- Нарушение процесса роста, снижение веса
- Расстройства пищеварения, воспалённый язык, диарея
- Преждевременное поседение
|
Признаки избытка |
- Аллергические кожные реакции
- Вздутие живота, метеоризм, рвота, отсутствие аппетита
- Расстройства сна с очень яркими сновидениями, недомогание, раздражительность
|
Источники витамина |
Злаковые грубого помола, морковь, печень, помидоры, свежие листовые овощи, яйца |
Суточная доза |
Для взрослых - 0,1-0,8 мг (для беременных и кормящих женщин дозу нужно увеличить вдвое); для детей - 0,05-0,2 мг |
Витамин В12 (Цианокобаламин) |
Лекарственные препараты |
Витогепат, Оксикобаламин, Цианокобаламин |
Действие на организм |
- Активирует углеводный обмен в организме
- Стимулирует процесс кроветворения; повышает свёртывание крови, снижает уровень холестерина в крови
- Улучшает работу печени
- Необходим для нормальной работы нервной системы
- Повышает способность к заживлению ран, регенерации
|
Признаки дефицита |
- Анемия, утомляемость, депрессия, раздражительность
- Головокружение, головная боль
- Онемение конечностей, трудности при ходьбе
- Воспаление полости рта, расстройства желудочно-кишечного тракта
- Неприятный запах тела
|
Признаки избытка |
Угревая сыпь на коже |
Источники витамина |
Печень, почки, мясо, ливер, мозг, устрицы, рыба (сельдь, макрель, сардины в масле, форель), молоко, молочные продукты, яичные желтки |
Суточная доза |
Для взрослых - 2-3 мкг (для беременных и кормящих женщин, а также вегетарианцев - 4 мкг); для детей - 0,3-2 мкг |
Витамин H (Биотин) |
Лекарственные препараты |
Биотин |
Действие на организм |
- Стимулирует рост
- Понижает уровень сахара в крови
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей (за что его называют "витамином красоты для волос, кожи и ногтей")
|
Признаки дефицита |
- Выпадение волос, перхоть, сухая или жирная кожа
- Анемия, депрессия, сонливость, слабость
- Отсутствие аппетита, тошнота
- Мышечные боли
|
Признаки избытка |
Случаи токсичности при одноразовом приёме до 10 мг не известны |
Источники витамина |
- Печень, яичные желтки, крабы, сардины, молочные продукты (особенно творог)
- Грибы, дрожжи
- Бананы, бобовые (соя, горох и др.), капуста, морковь, орехи, отруби, пшеница, томаты, яблоки, неочищенный рис, хлеб из муки грубого помола, шпинат
|
Суточная доза |
Для взрослых - 0,1-0,3 мг |
Витамин С (Аскорбиновая кислота) |
Лекарственные препараты |
Аскорбиновая кислота, Аскорутин, Витамин С плюс, Витамин С никомед, Витамин С 1000, Ундевит, Аэровит, Гексавит, Плоды шиповника, Витаминный сбор № 1,
Витаминный сбор № 2, Витрум Витамин С |
Действие на организм |
- Повышает иммунитет и устойчивость организма к инфекциям
- Благотворно влияет на работу печени
- Регулирует уровень холестерина в крови
- Способствует регенерации тканей
- Усиливает действие витаминов В15, В2, А, Е, В5, В9
- Необходим для роста костной ткани
|
Признаки дефицита |
- Кровоточивость дёсен, выпадение зубов, цинга
- Синюшность губ, сухость кожи, образование синяков, медленное заживление ран, предрасположенность к воспалению слизистых оболочек
- Повышенная утомляемость, вялость, бессонница, депрессия
- Раннее образование морщин, ухудшение зрения
|
Признаки избытка |
Диарея, увеличение мочеотделения, высыпания на коже. При длительном применении повышенных доз возможно образование камней в почках |
Источники витамина |
- Чёрная смородина, перец, капуста, цитрусовые, киви, клубника, шиповник, облепиха, брокколи, лук, чеснок, свёкла, зелёный горошек, ежевика,
соевые бобы, картофель, помидоры, артишоки, яблоки
- Печень
|
Суточная доза |
Для взрослых - 60 мг; для детей - 20-70 мг |
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин A (Ретинол) |
Лекарственные препараты |
Аевит, Аекол, Аэровит, Бета-каротин, Декамевит, Изотретиноин, Компливит, Ретинола ацетат, Ретинола пальмитат, Рыбий жир |
Действие на организм |
- Оказывает общеукрепляющее действие
- Стимулирует рост и развитие костей, регенерацию кожи и слизистых оболочек
- Повышает устойчивость к заболеваниям дыхательных путей и кишечника
- Способствует улучшению зрения.
- У женщин - необходим для нормального развития яйцеклеток
|
Признаки дефицита |
- Куриная слепота, ослабление зрения
- Задержка роста (у детей), ломкие и медленно растущие ногти; сухая кожа и сухие, ломкие волосы
- Частые инфекции (особенно дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта), утомляемость
- Бесплодие
|
Признаки избытка |
- Боль: головная (с тошнотой и рвотой), в животе, костях и суставах
- Жёлто-красная окраска кожи
- Слабость, упадок сил
- Выпадение волос, шелушение кожи
- Ночная потливость
|
Источники витамина |
- Печень, яичный желток
- Сливочное масло, сметана
- В виде провитамина (каротиноидов): тёмно-зелёные листовые овощи, спелые (жёлто-красные) овощи и фрукты, грибы
|
Суточная доза |
Для взрослых - 1 мг; для детей - 0,4-1 мг |
Витамин D (Кальциферол)
Основное количество витамина D образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей |
Лекарственные препараты |
Видехол, Колекальциферол (витамин D3), Оксидевит, Эргокальциферол (витамин D2) |
Действие на организм |
- Поддерживает равновесие кальция и фосфора в крови, регулирует их усвоение
- Укрепляет кости и зубы
|
Признаки дефицита |
- Рахит, болезненное утолщение суставов, трудности при ходьбе, разрушение и выпадение зубов
- Ослабление остроты зрения и мышечной мускулатуры глаз
- Дряблая кожа
- Повышенная возбудимость, депрессия, раздражительность
- Бессонница
- Жжение во рту и горле
- Диарея
|
Признаки избытка |
- Отсутствие аппетита, тошнота, рвота, резкие позывы на мочеиспускание, диарея
- Кожный зуд
- Головная боль, слабость
- Повышенное артериальное давление
|
Источники витамина |
Печень рыб (палтуса, трески, тунца), яйца, молоко, грибы |
Суточная доза |
Для взрослых 200-400 МЕ (5-10 мкг); для детей - 400-1000 МЕ (1 МЕ содержит 0,025 мг витамина D) |
Витамин E (Токоферол) |
Лекарственные препараты |
Биовиталь, Витамин Е, Витамин Е форте, Витрум Витамин Е, Доппельгерц, Сант-Е-гал, Токофер-200, Токоферола ацетат, Эвитол |
Действие на организм |
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию атеросклероза
- Препятствует самопроизвольным абортам
|
Признаки дефицита |
- Нарушения работы сердца
- Воспаления желудочно-кишечного тракта
- Ослабление остроты зрения и мускулатуры глаз
- Дряблая кожа, пигментные пятна на коже
- Повышенная утомляемость, раздражительность, рассеянность
- Бесплодие
|
Признаки избытка |
- Тошнота, метеоризм, диарея
- Повышенное артериальное давление, склонность к тромбозам
|
Источники витамина |
Печень, растительные масла, миндаль, кедровые и грецкие орехи, фисташки, семена подсолнечника, соя, кукуруза, ячмень, пшеница, свёкла, морковь, сельдерей,
лук, овёс, перец, петрушка, салат, помидоры, огурцы, крыжовник, абрикос, вишня, земляника, груша |
Суточная доза |
Для взрослых - 10 мг; для детей - 3-7 мг |
Витамин K (Менахинон, Филлохинон) |
Лекарственные препараты |
Викасол, Фитоменадион |
Действие на организм |
- Обеспечивает нормальную свёртываемость крови
- Нормализует работу почек
|
Признаки дефицита |
- Кровотечение (геморрагия), кровоточащие, медленно заживающие раны, болезненные менструации
- Повышенная утомляемость
- Нарушение работы кишечника
|
Признаки избытка |
Наблюдаются только при введении синтетического витамина и могут проявляться пожелтением глаз |
Источники витамина |
- Зелёная листовая капуста, шпинат, брокколи, кресс-салат, кочанный салат
- Цветная капуста, фасоль, огурцы, цуккини, помидоры
- Морская капуста, соевое масло
- Яичный желток, рыбий жир
- Йогурты
|
Суточная доза |
- Для взрослых - 50-100 мкг
- Обычный рацион содержит 300-500 мкг витамина в день. Поэтому дефицит витамина - явление редкое
|
Источник: Энциклопедический справочник. Современные лекарства. - М.: Русское энциклопедическое товарищество, 2005;
М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2005
|
|
На нашем форуме вы можете задать вопросы о проблемах своего здоровья, получить
поддержку и бесплатную профессиональную рекомендацию специалиста, найти новых знакомых и
поговорить на волнующие вас темы. Это позволит вам сделать собственный выбор на основании
полученных фактов.
Обратите внимание! Диагностика и лечение виртуально не проводятся!
Обсуждаются только возможные пути сохранения вашего здоровья.
Подробнее см. Правила форума
[X]
Беседы с опытным психологом по Skype. Консультации, психотерапия.
Стоимость 1 часа - 500 руб. (с 02:00 до 16:00, время московское)
С 16:00 до 02:00 - 800 р/час.
E-mail: aristo@newmail.ru
Последние сообщения
Реальный консультативный прием ограничен.
Ранее обращавшиеся пациенты могут найти меня по известным им реквизитам.
Нажми на картинку - узнай подробности!
Ссылки на внешние страницы
20.05.12
Уважаемые пользователи!
Просьба сообщать о неработающих ссылках на внешние страницы, включая ссылки, не выводящие прямо на нужный материал,
запрашивающие оплату, требующие личные данные и т.д. Для оперативности вы можете сделать это через форму отзыва, размещенную на каждой странице.
Ссылки будут заменены на рабочие или удалены.
Тема от 05.09.08 актуальна!
Остался неоцифрованным 3-й том МКБ. Желающие оказать помощь могут заявить об этом на
нашем форуме
05.09.08
В настоящее время на сайте готовится полная
HTML-версия МКБ-10 - Международной классификации болезней, 10-я редакция.
Желающие принять участие могут заявить об этом на нашем форуме
25.04.08
Уведомления об изменениях на сайте можно получить через
раздел форума "Компас здоровья" - Библиотека сайта "Островок здоровья"
|
|