Профессор Парижского университета Ж. Столковски, а затем врач родильного дома в Монреале (Канада) М. Лоррэн в 1958 году опубликовали материалы о выявленной ими связи питания женщины и пола будущего ее потомства. Экспериментами на лягушках, коровах, а затем с привлечением женщин-добровольцев они установили следующее. Пищевой рацион, в котором калий и натрий преобладают над кальцием и магнием, чаще способствует зачатию мальчиков, и наоборот. 175 женщин из 216, следовавших предписанному им питанию, родили ребенка того пола, которого хотели. Практические рекомендации по этому поводу были предельно конкретны: "Женщины, которые хотят иметь сыновей, должны употреблять в пищу острые продукты с повышенным содержанием соли, а также натрия и калия. Женщины, желающие иметь дочерей, должны есть больше молочных продуктов, богатых кальцием и магнием".

В целом предложения Ж. Столковски и Ж. Лоррэна не представляются фантастичными. Однако с позиций научной диетологии они не вполне последовательны.

Прежде всего авторы недостаточно четко ориентируются в обменных процессах. Продуктов, одинаково богатых калием и натрием, в природе практически не существует. Ионы натрия, калия, в меньшей степени хлора в сочетании с белками являются основными регуляторами осмотического давления. Они специфически также влияют на возбудимость нервных окончаний и на активность ряда ферментов, причем в механизме этих сложных процессов калий и натрий являются антагонистами. В связи с этим диеты с избыточным содержанием соединений калия обладают мочегонным действием, а еда, богатая соединениями натрия, в частности поваренной солью, способствует удержанию жидкости в организме.

Обмен кальция и магния тесно связан с обменом фосфора. Интенсивность всасывания кальция стенкой кишечника и потому его утилизация возрастают в присутствии полноценных белков. И наоборот, всасывание и утилизация кальция сдерживаются жирами и фитиновой кислотой, например ржаного хлеба, а также щавелевой кислотой. Эти взаимоотношения указанных нутриентов в пищевых рационах Л. Столковски и Ж. Лоррэна также не учитываются.

Острые продукты - понятие неоднозначное. Наверное, было бы правильней говорить об острых блюдах: маринадах, соленьях, копченостях, обильно приправленных поваренной солью и специями. Что именно в таких блюдах может влиять на программирование пола будущего ребенка? На этот вопрос авторы метода не дают точного ответа.

В одной из своих публикаций по тому же поводу Ж. Лоррэн пишет: "Успех возможен только в том случае, если пищевой режим строго соблюдается". И далее: "Женщина, желающая иметь дочь, вряд ли ее родит, если употребляет за обедом вино или пиво, богатые натрием и калием". Но эти напитки по содержанию соединений калия намного уступают большинству продуктов растительного происхождения. Что же касается вообще употребления любых количеств любых напитков, содержащих этиловый спирт, то они абсолютно противопоказаны обоим супругам, которые хотят стать родителями здорового ребенка.

Влияние пищи на взаимоотношение X и У-хромосом спермия с генетическим аппаратом яйцеклетки (именно от этого зависит пол ребенка) исключить нельзя. Но пока такая зависимость достаточно полно и серьезно не изучена, питание будущих родителей должно быть во всех отношениях полноценным, т. е. оно должно содержать в сбалансированных количествах продукты животного и растительного происхождения, включать ограниченное количество сахарозы и поваренной соли и чрезмерно не обогащаться азотсодержащими экстрактивными веществами и пуриновыми основаниями.

Основной вопрос: мальчик или девочка?

Диеты "модные" и "околомодные" - за и против