Витамин С (аскорбиновая кислота)
Факты: Водорастворимый.
Большинство животных синтезируют свой собственный витамин С, но человеку, человекообразным обезьянам и морским свинкам приходится
полагаться только на пищевые источники.
Играет основную роль в образовании коллагена, который важен для роста и восстановления клеток тканей организма, десен, кровеносных сосудов,
костей и зубов. Способствует усвоению организмом железа. Расходуется гораздо быстрее при стрессах.
Измеряется в миллиграммах (мг). РНП для взрослых - 45 мг (большие дозы рекомендуются во время беременности и кормления грудью).
Рекомендуется как профилактическое средство от синдрома внезапной смерти младенцев. (Внезапная и необъяснимая смерть практически здорового
ребенка - примечание переводчика).
Курильщики и престарелые люди имеют повышенную потребность в витамине С (каждая сигарета разрушает 25 мг витамина С).
Чем он может быть вам полезен:
- Для заживления ран, ожогов и кровоточащих десен.
- Для ускорения заживления после операций.
- Способствует снижению уровня холестерина в крови.
- Предохраняет от многих вирусных и бактериальных инфекций.
- Действует как натуральное слабительное.
- Уменьшает вероятность тромбообразования.
- Помогает при лечении и в профилактике простудных заболеваний.
- Увеличивает продолжительность жизни, давая возможность белкам клетки сцепляться друг с другом.
- Уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов60.
- Предупреждает цингу.
- По данным доктора Лайнуса Полинга снижает инфекционные заболевания на 25% и раковые заболевания на 75%, если принимать от 1.000 до 10.000
мг ежедневно.
Заболевания, вызываемые дефицитом витамина: Цинга.
Лучшие натуральные источники: Цитрусовые, ягоды, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная
капуста, картофель и сладкий картофель.
Добавки:
Витамин С является одной из наиболее часто применяемых добавок. Его выпускают в виде обычных таблеток, шипучих таблеток, в
пролонгированной форме, в виде сиропов, порошков и пастилок.
Та форма, которая является чистым витамином С, получается из декстрозы зерновых (хотя в конечном продукте не остается ни зерна, ни
декстрозы).
Разница между "натуральным" или "органическим" витамином С и обычной аскорбиновой кислотой заключается, главным образом, в способности
человека усваивать его. Самая лучшая добавка витамина С - это та, что содержит полный комплекс витамина С вместе с биофлавоноидами,
гесперидином и рутином (иногда на этикетках они обозначаются как цитрусовые соли).
Обычно таблетки и капсулы содержат до 1.000 мг, а в порошкообразной форме иногда до 5.000 мг в чайной ложке.
Наиболее часто используемые дневные дозы от 500 мг до 4 г.
Витамин С из плодов шиповника содержит биофлавоноиды и другие ферменты, которые помогают усвоению витамина С. Шиповник - самый богатый
источник витамина С. (Витамин С образуется в бутонах шиповника).
Токсичность:
Токсичные эффекты не подтверждены, хотя чрезмерный прием может вызвать некоторые неприятные явления в конкретных случаях. Редкие случаи
поноса, увеличение мочеотделения, камни в почках, сыпь на коже могут проявляться при мегадозах. Уменьшите дозировку, если случиться что-либо
из вышеперечисленного.
Витамин С не следует принимать раковым больным, получающим облучение или химиотерапию.
Враги: Вода, пищевая обработка, тепло, свет, кислород, курение (см "Вы и ваши рецепты").
Личный совет:
- Из-за того, что витамин С выделяется из организма за 2-3 часа, в зависимости от качества пищи в желудке, а также, поскольку важно
постоянно поддерживать высокий уровень витамина С в крови, я советую принимать таблетки в пролонгированной форме для оптимальной
эффективности.
- Большие дозы витамина С могут изменить данные лабораторных тестов. Если вы собираетесь сдавать анализы крови или мочи, обязательно
скажите врачу о том, что вы принимаете витамин С, для того, чтобы при анализе не было ошибок в постановке диагноза. (Витамин С может
скрыть наличие крови в стуле).
- Диабетики должны знать, что результаты анализа мочи на сахар могут бьггь неточными, если вы принимаете много витамина С. (Однако
существуют методы тестирования, на которые витамин С не влияет. Спросите у вашего врача или фармацевта).
- Для увеличения эффективности витамина С следует помнить, что он эффективнее действует в сочетании с био-флавоноидами, кальцием и магнием.
- Если вы принимаете ежедневно более 750 мг витамина С, я советую принимать добавки магния. Он эффективно предупреждает образование
камней в почках.
- Углерода монооксид разрушает витамин С, поэтому жители городов определенно должны увеличить прием витамина С.
- Вам требуются дополнительные количества витамина С, если вы принимаете противозачаточные пилюли.
- Я рекомендую увеличить прием витамина С, если вы принимаете аспирин или, если вы просто хотите, чтобы другие витамины действовали лучше.
- Если вы принимаете женьшень, то лучше это сделать за три часа до или после приема витамина С или продуктов с высоким содержанием этого
витамина.