Витамины: Словарь терминов

Холин Факты: Является членом семейства В-комплекса и липотропным веществом (жировой эмульгатор). Действует вместе с инозитом (который также входит в состав В-комплекса), способствуя утилизации жиров и холестерина. Одно из нескольких веществ, способных проникать через так называемый гематоэнцефалический барьер, который в норме защищает мозг от колебаний в пищевом рационе и поступает прямо в мозговые клетки для того, чтобы синтезировать химические соединения, способствующие укреплению памяти. РНП еще не установлена, хотя по оценкам диета среднего взрослого содержит от 500 до 900 мг витамина в день. Похоже, что холин эмульгирует холестерин, таким образом он не оседает на стенках артерий или в желчном пузыре. Чем он может быть вам полезен: Помогает контролировать накопление холестерина. Способствует передаче нервных импульсов, в особенности тех, которые используются мозгом для формирования памяти. Помогает в случаях потери памяти в старости. Облегчая работу печени, помогает выводить яды и лекарства из организма. Обладает успокаивающим эффектом. Помогает в лечении болезни Альцгеймера. Заболевания, вызываемые дефицитом витамина: В результате дефицита может развиться цирроз или жировая дегенерация печени, атеросклероз и, возможно, болезнь Альцгеймера. Лучшие натуральные источники: Желток яйца, мозги, сердце, зеленые листовые овощи, дрожжи, печень, завязь пшеницы, в небольшом количестве содержится в лецитине. Добавки: В 6 капсулах лецитина, полученного из соевых бобов содержится по 244 мг инозита и холина. Средняя добавка В-комплекса содержит по 50 мг холина и инозита. Наиболее часто применяемые дозы: 500 - 1.000 мг в день. Токсичность: Не известна. Враги: Вода, сульфаниламидные препараты, эстрогены, пищевая обработка и алкоголь (см "Вы и ваши рецепты"). Личный совет: Всегда принимайте холин вместе с другими витаминами группы В. Если вы часто нервничаете или "дергаетесь", увеличение дозы холина в этом случае может помочь. Если вы принимаете лецитин, то вам, возможно, нужен дополнительный хелатный кальций, для того, чтобы сбалансировать фосфор и кальций, поскольку холин, по-видимому, способствует увеличению содержания фосфора в организме. Если хотите улучшить свою память, постарайтесь вводить побольше холина в свой пищевой рацион

Продолжение: Некоторые вопросы по витаминам

Источник: Миндел Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам/ Перевод с англ. -М.: Медицина и питание, 1997.-320 с.