КОМПАС ЗДОРОВЬЯ

[Тигринка]

Курица с кукурузой

Для приготовления необходимо

Курица
Кукуруза консервированная
Соль
Специи
Приготовление:

Курицу разделать на небольшие кусочки и обжарить их до готовности на сковороде, предварительно посолив и посыпав специями.
Когда курица будет готова, выложить в сковородку кукурузу и потушить минут 5.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Курица в кляре.

Для приготовления необходимо

Куриное филе на косточке
Лимон
Масло растительное
Соль
Зелень
Яйцо
Мука
Молоко
Сметана
Сахар
Приготовление:

Приготовить маринад из сока лимона, растительного масла, соли и зелени. Куриное филе мариновать в течение часа.

Для приготовления кляра смешать муку, соль, желток, сметану и молоко. Должно получиться жидкое тесто.

Филе отбить и обмакнуть в кляр. Обжарить на сковороде в растительном масле.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Куриные оладьи.

Для приготовления необходимо

Куриное филе
Яйца
Лук репчатый
Зелень
Мука
Соль
Перец
Майонез или сметана
Приготовление:

Куриное филе, зелень, лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль, перец и майонез. Должен получиться фарш как густая сметана.

Обжаривать как обычные оладьи с двух сторон в растительном масле.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Фаршированная курица.

Для приготовления необходимо

Курица
Соль
Перец
Чеснок
Курага
Яблоко
Чернослив
Нитки или деревянные шпажки
Приготовление:

Курицу промыть.
Курагу предварительно замочить, чтобы она стала мягкой. Нафаршировать курицу курагой, черносливом, кусочками яблока и зубчиками чеснока, разрезанными пополам. Посолить и поперчить. Выложить на противень.

Чтобы начинка не выпадали, курицу можно зашить на время приготовления. Или же скрепить деревянными шпажками (зубочистками).

Запекать в разогретой духовке около 1 часа.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Курица с пивом.

Для приготовления необходимо

Курица
Бутылка любого пива
Соль
Специи
Приготовление:

Курицу промыть, посолить и поперчить.
Пиво открыть, из бутылки не выливать. Курицу насадить на бутылку и поставить в холодную духовку на противень.
Запекать в зависимости от размера курицы в течение 1,5-2 часов.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Курица в банке.

Для приготовления необходимо

Курица
Соль
Перец
Специи (лавровый лист, перец-горошек, чеснок, горчица, карри, репчатый лук, паприка, петрушка, укроп).

Стеклянная банка

Приготовление:

Курицу помыть, снять с нее кожу. Теперь разрезать на куски, натереть солью и специями.
Куски сложить в банку, начиная укладывать с грудки, чтобы эти кусочки наиболее пропитались соком. Банку наполнить не больше чем на 2/3, чтобы в процессе приготовления сок не выливался через края. В банку вылить 0.5 стакана воды и накрыть крышкой.
Поставить банку в холодную духовку на температуру 150градусов. Через пол часа температуру увеличит до 180 градусов. Готовить при этой температуре в течение 1,5 часов.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Фаршированная курица с сыром.

Для приготовления необходимо

Курица – 1 тушка
Булка – 1-2 штуки
Яйцо – 1 штука
Сыр – 50г
Соль, перец – по вкусу
Зелень
Масло растительное
Приготовление:

Сыр натереть на терке.
Булку, предварительно размоченную в воде и отжатую, смешать с сырым яйцом. Добавить к булочке сыр, зелен и специи.
Готовым фаршем нафаршировать курицу. Чтобы фарш не выпал, курицу можно зашить. Сверху тушку обмазать маслом и поместить в духовку. Во время запекания периодически поливать курицу соком.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Запеченная курица.

Для приготовления необходимо:

Курица
Соль, перец
Чеснок
Картофель для гарнира
Приготовление:
Курицу промыть, вычистить внутренности, промокнуть сухой салфеткой.
Сухую курицу натереть солью, перцем. По желанию добавить другие специи. Несколько зубчиков чеснока почистить и положить внутрь курицы.
Тушку положить на противень, вокруг положить порезанный на кружочки картофель и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать до готовности.
При среднем размере тушки (около 1,5 кг) время приготовления составит 40-50 минут. Проверить готовность продукта, проткнув курицу и картофель ножом или шпажкой.

На гарнир подать картофель или овощи.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Запеченные окорочка.

Для приготовления необходимо:

Куриные окорочка
Соль, перец
Майонез
Горчица
Приготовление:
Окорочка промыть и высушить салфеткой. Поперчить и посолить.
Смешать майонез с горчицей и этим соусом обмазать каждый окорочек. Выложить в форму для запекания и поставить в горячую духовку.
Запекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Жареные окорочка

Для приготовления необходимо:

Куриные окорочка
Растительное масло
Соль и перец
Приготовление:
Окорочка промыть, высушить и выложить на разогретую сковороду. Прикрыть крышкой.
Через 10 минут перевернуть и обжарить другую сторону. Накрыть крышкой и на среднем огне довести до готовности (при прокалывании вилкой вытекающий сок должен быть прозрачным).

Хорошо подавать со свежими овощами, рисом и картофелем.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.