Форуму 5966-й день
Текущая дата: Вс, 25 Авг 2024
|
Медицинский форум
КОМПАС ЗДОРОВЬЯ
управление в медицине персональное и общественное здоровье бесплатные консультации специалистов
не диагностика и лечение, но указание выбора правильного направления движения к оным
|
![](//1001goroskop.ru/_informer/img/horse.png) Ежедневные гороскопы для всех знаков на сайте *1001 гороскоп*.
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Тигринка Модератор
![](images/avatars/185041150750ffafe772758.gif)
Зарегистрирован: 25.04.2008 Сообщения: 5969 Откуда: Город-городоГ
Благодарности: 584
|
Добавлено: Сб Сен 20, 2008 2:46 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Рыбные салаты и салаты из морепродуктов
"Шпротный салат"
Необходимые продукты:
1 б. шпрот, 1 б. зел. горошка, 2-3 шт. вар. картофеля, 2 вар. яйца, 1 большая вар. морковь, 1 луковица, майонез.
Рецепт приготовления:
Картофель, яйца, морковь и лук нарезаем мелкими кубиками, шпроты разминаем вилкой в банке и отправляем в салат, добавляем горошек, чуть-чуть подсаливаем и заправляем майонезом. | "Копенгагенский салат"
Необходимые продукты:
250 г рыбы, 1 соленый огурец, 2 помидора, 1 маленькая луковица, 1-2 яблока, 100 г майонеза, соль, перец, горчица.
Рецепт приготовления:
Рыбу отварить в очень небольшом количестве воды, удалить кости и разделить рыбу на кусочки. Огурец, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками и соединить с кусочками рыбы, приправить солью, перцем и горчицей и смешать с майонезом. | Салат с крабовыми палочками
Палочки крабовые
Яблоко
Банан
Кукуруза консервированная
Майонез
Приготовление: Палочки мелко покрошить, банан порезать кружками. А потом каждый кружок разрезать на четвертинки. Яблоко потереть на крупной терке.
Палочки смешать с бананом и яблоком, добавить кукурузу (предварительно слить с нее сок) и заправить салат майонезом. | Салат "Новогодний"
Яйца 4 шт.,
твердый сыр 300 г.,
оливки 10-15 шт.,
чеснок 2 зубка,
лимон 1/2 шт.,
крабовые палочки 250 г.,
белый поджаренный хлеб 200 г.,
майонез 200 г.
Приготовление: Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса. | Салат "Рыбки в пруду"
картофель 3-4 шт.
растительное масло 1 ч. л.
яйца 4 шт.
соленые огурцы или маринованные 3 шт.
шпроты 1 банка
майонез
зелень салата
томаты и маслины для украшения
тертый сыр 100 г
Технология приготовления:
1. Картофель отварить в "мундире", охладить и натереть на терке в салатницу. Сверху сбрызнуть слегка оливковым или растительным маслом без запаха. Залить майонезом.
2. Огурцы нарезать кубиком и выложить в салатницу, смазать майонезом. (Если используете соленые огурцы, лучше очистить их от кожуры).
3. Яйца очистить, натереть следующим слоем, заправить майонезом.
4. Со шпрот слить масло, отложить 4-5 рыбок, остальные измельчить и выложить в салат. Смазать майонезом.
5. Посыпать салат сыром и украсить по вашему усмотрению оставшимися рыбками, овощами и зеленью. | Салат из печени трески
4 вареные картофелины
1 вареная морковка
4 вареных яйца
1 банка консервированной печени трески
1 банка майонеза
Салат формируется слоями и все овощи необходимо измельчить на крупной терке.
1 слой - картофель;
2 - печень;
3 - картофель, затем полить маслом от печени;
4 - морковь;
5 - майонез;
6 - белки;
7 - майонез;
8 - желтки.
Украсить салат зеленью. | Салат рыбный с яблоками
рыбного филе (трески, хека) - 800 г
мука - 2 ст.л.
сметаны- 2 ст.л.
растительное масло- 2 ст.л.
репчатый лук - 2 головки
яблоки 3 шт.
зелень
соль, сахар, уксус
Рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности. Охладить, нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и выдержать 20—30 мин на холоде.
Затем добавить измельченный лук, яблоки, сметану, сахар, соль и перемешать. Салат украсить зеленью. | Cалат из мяса криля
мясо криля - 1 баночка
варенная картошка - 3 шт.
варенные яйца - 3 шт.
свежий огурец - 1 шт.
зеленый горошек - 2 ст.ложки
майонез
сметана
соль
перец
зелень укропа по вкусу
Картофель, яйца, огурец нарезать соломкой ( мелкой), добавить, что осталось, заправить специями и смешанными в равных частях майонезом и сметаной. | Салат из рыбных консервов
рыбные консервы в собственном соку - 1 банка
картофель - 5 шт.
огурцы соленые или маринованные 2 шт.
яйца - 3 шт.
майонез - 2 ст. л.
соль
перец по вкусу
зелень
Отварной картофель, огурец, вареное яйцо нарезать ломтиками (часть продуктов оставить для украшения), посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
Разложить в салатники, сверху положить рыбные консервы, полить майонезом, украсить зеленью и дольками огурца и яиц. | Салат "Хризантема"
(на 4-6 порций)
5 вареных яиц
упаковка крабовых палочек
200 г сыра, типа Гауда или Эдам
лук репчатый 1 шт.
1-2 яблока (советую брать 1 семеренко - кислое и 1 голден - сладкое)
1 пачка майонеза (лучше всего подходит оливковый "Слобода")
Подготовим все продукты для приготовления салата.
Отварим яйца, очистим, отделим белок от желтка.
Репчатый лук очистим, мелко нарубим и зальем на 30 минут холодной водой. Крабовые палочки нарезать кубиками или измельчить с помощью вилки. Сыр, яблоко (очистить от кожуры и семяннной коробочки) и белки натереть на крупной терке.
Укладываем салат слоями: яичные белки, сыр, репчатый лук, на лук - слой майонеза, дальше - крабовые палочки, яблоки, опять майонез. Сверху посыпать яичным желтком, натертым на мелкой терке. Оформить салат крабовыми палочками, креветками, лимоном и оливками. | Салат "Зимние сказки"
белокочанная капуста 300 г
морковь 1-2 шт.
крабовые палочки
майонез
соль по вкусу
зеленый лук 3 перышка
Капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Морковку очистить и натереть на крупной терке. Крабовые палочки нарезать длинными полосками. Зеленый лук измельчить.
В салатницу положить капусту и морковь, немного подсолить и хорошенько отжать руками, чтобы капуста стала мягкой. Добавить крабовые палочки и лук, залить майонезом и хорошенько перемешать. | Салат "Магнолия"
картошка 5 шт.
яйца 5 шт.
лук репка 2 шт.
яблоки 3 шт.
лосось 1 банка
майонез 2 банки
Технология приготовления: Укладываем слоями, промазывая майонезом.
Отваренный картофель потереть на тёрке тонким слоем, следом вареные яйца (также натереть на терке), далее мелко нарезанный и ошпаренный кипятком лук, яблоки натертые на терке, сверху лосось (раздавить вилкой). Сверху все также залить майонезом и украсить тертыми белками, ломтиками томата и маслинами. | Салат по-министерски
лосось консервирований 1 банка
яйца 5 шт.
яблоки (кислые) 2 шт.
сыр твердых сортов 150-200 г.
майонез 300-400 г.
зелень
C лосося слить жидкость и освободить от хрящиков и костей. Отварить яйца вкрутую. Очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки.
Лосось размять вилкой, выложить ровным слоем и промазать майонезом. Сверху слой яблок (натереть на терке). Повторить операцию по обмазыванию майонезом.
Теперь с яйцами: белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем. Залить майонезом. Сыр натереть (тоже лучше в мельничке для пущей нежности) повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом. Почти готовый салат еще раз полить майонезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков).
Желтки натереть (опять же лучше в мельничке - получаются такие замечательные золотые кудряшки) распределить красиво на верхней
части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат. Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени.
Совсем готовый салат поставить на час в холодильник как можно выше (ближе к морозилке). Подавать на стол прямо из холодильника, резать и раскладывать по тарелкам как торт. | Салат "Привяжи к себе мужа"
рис 1 стакан
яйца 4 шт.
рыба 1 шт. (или 2 банки консервированной)
лимон 1 шт.
красный перец,
соль
Берем рис, тщательно его перебираем и, доведя до кипения, снимаем (отставляем в сторону, чтобы он дошел до готовности). Рис должен получиться рассыпчатым.
Одновременно с приготовлением риса маринуем лук. В глубокую тарелку или чашку кладем в нее мелко порезанный лук и заливаем его уксусом и кипятком до верху. Отставляем в сторону.
Берем рыбку (холоднокопченую, горячекопченую - не имеет значения, на ваш вкус, можно использовать и консервированную) разделываем, режем на мелкие кусочки.
Варим яйца и готовим смесь для заправки. Смешиваем майонез и сметану в пропорции 1:1 и выжимаем туда лимон.
Выкладываем в миску для смешивания салата все ингредиенты (рис и лук должны остыть). Заливаем все это заправкой на вкус кладем
красный перец и соль. | Салат "Радужный"
2 банки морской капусты
1 банка консервированной кукурузы
200 гр крабовых палочек
майонез
Крабовые палочки мелко порезать и смешать с остальными ингредиентами. Приправить майонезом. Не солить.
Крабовые палочки можно заменить кальмаром, добавить рубленые вареные яйца. | Салат фруктовый с креветками
яблоко - 1 шт.
банан - 1 шт.
персик - 1 шт.
креветки -150г
грейпфрут - 1 шт.
Свежие креветки отварить в течение 5-7мин в подсоленной воде, очистить от скорлупок. Фрукты очистить, нарезать небольшими кусочками, сложить в салатник. Приготовить соус: смешать майонез и кетчуп в одинаковой пропорции. Заправить фрукты соусом, положить креветки. Салат можно подать в половинках грейпфрута, предварительно очищенного от сердцевины, украсить тонкими дольками яблока. |
_________________ Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко. |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subGreen/images/spacer.gif) |
Тигринка Модератор
![](images/avatars/185041150750ffafe772758.gif)
Зарегистрирован: 25.04.2008 Сообщения: 5969 Откуда: Город-городоГ
Благодарности: 584
|
Добавлено: Чт Дек 18, 2008 6:45 pm Заголовок сообщения: |
|
|
салат из крабовых палочек
250 крабовых палочек
3 вареных яйца
2-3 дольки чеснока
200 сыра
майонез _________________ Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко. |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subGreen/images/spacer.gif) |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|
|
|
Код для вставки ссылки на форум и сайт:
|
|
Информация, представленная на данном форуме,
предназначена исключительно для образовательных целей,
не должна использоваться для
самостоятельной диагностики и лечения, и не может служить заменой очной консультации врача.
Администрация сайта не несёт ответственности за результаты, полученные в ходе самолечения с
использованием материалов форума.
Перепечатка информационных материалов форума разрешается при условии размещения
активной ссылки на оригинальный материал.
(c) 2008 blizzard.
Все права защищены и охраняются законом.
|
|
|