КОМПАС ЗДОРОВЬЯ

[Тигринка]

Лобстер

Для приготовления необходимо

Лобстер
Сливки 30% - 2 ст.ложки
Сухари панировочные – 0,5стакана
Масло сливочное – 4 ст.ложки
Сыр
Петрушка
Приготовление:

Масло сливочное растопить.
Лобстера отварить в подсоленной воде. Аккуратно вынуть мякоть и измельчить ее. Мякоть смешать с сухарями, сливками, маслом. Посолить и поперчить. Этой начинкой наполнить половинки панциря и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 20 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Кальмары в кляре

Для приготовления необходимо

Кальмары
Яйцо - 1
Молоко – 3 ст.ложки
Мука – 1 ст.ложка
Сухари панировочные – 1 ст.ложка
Соль
Перец
Приготовление:

Кальмары порезать на порционные кусочки.
Яйцо смешать с солью, перцем и молоком. А Сухари перемешать с мукой.
Кусочки кальмаров сначала обмакивать в яйцо, а потом – в муку с сухарями. И обжаривать в масле.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Кальмары в сметане.

Для приготовления необходимо

Колечки кальмаров
Лук репчатый
Сметана
Соль
Лавровый лист
Приготовление:

Колечки кальмаров бросить в кипящую воду, отварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Слить воду и выложить кальмары в сковородку.
Лук порезать кольцами и выложить к кальмарам, обжарить и, залив сметаной, накрыть крышкой и потомить на медленном огне 5-10 минут.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Кальмары с картошкой.

Для приготовления необходимо:

Тушки кальмаров
Картофель
Лук репчатый
Зелень
Растительное масло
Специи (соль, перец молотый черный, перец-горошек)
Приготовление:
Кальмары отварить в подсоленной воде, добавив перец-горошек. Главное, не переварить, чтобы они не стали жесткими. Достаточно 5-7 минут в кипящей воде. После варки кальмары немного остудить и очистить от внешней пленочки. Порезать мелкой соломкой.
В разогретое масло выложить мелко порезанный репчатый лук, обжарить его до золотистого цвета. В эту же сковородку выложить порезанный картофель и обжарить до готовности.
В готовый картофель выложить нарезанные кальмары, хорошо перемешать, посыпать перцем и в течение нескольких минут подержать на огне.

Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Салат с морепродуктами

Для приготовления необходимо

Креветки
Крабы
Авокадо
Приготовление:

Креветки отварить, почистить и порезать.
Крабы отварить, отделить мясо и порезать.
Авокадо (выбирать не слишком мягкое) разрезать пополам. Осторожно выскрести мякоть, порезать ее кубиками.
В миске смешать креветки, крабовое мясо и авокадо – мешать осторожно, чтобы авокадо не помялось. Салат посолить и заправить майонезом.

Салат выложить в шкурку от авокадо, перед подачей посыпать рубленой зеленью.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Салат «Морской»

Для приготовления необходимо

Мидии консервированные
Огурец свежий
Яблоко зеленое (красное не подойдет)
Майонез или натуральный йогурт
Приготовление:

Огурец и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Мидии отделить от сока и смешать с яблоком и огурцом.
Салат заправить майонезом или йогуртом.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Салат Морской

Вам потребуются:
200г филе трески,
100г креветок,
1 болгарский перец,
1 ч. ложка лимонного сока,
150 мл майонеза,
4 листа салата
соль, перец,
чернослив.

Филе приготовить в СВЧ печи 3 мин при мощности 10, пока не станет мягкой, дать остыть. Разрезать филе на кубики, добавить креветки, перец соломкой, лимонный сок, майонез. Посолить, поперчить. Выложить тарелку салатом. Сверху расположить рыбную смесь, украсить черносливом.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.